2021年10月14日 / 最終更新日時 : 2021年10月19日 オオヤマ プロフィール ブログの理念と著者プロフィール はじめして！オオヤマと言います。 僕は今、都内で飲食店の経営をしつつ、インターネットを使った情報発信ビジネスや不動産経営をしてます。 さらに、それらの多くを自動収入（不労収入）となるように仕組み化しまくってます。 具体的 […]
2021年6月15日 / 最終更新日時 : 2021年10月19日 オオヤマ 未分類 なぜ僕が飲食店経営者に【情報発信】を勧めているのか こんにちは！オオヤマです。 情報発信してますか？順調ですか？ 『そもそも情報発信て何？？』 うん、情報発信は【メデイア】を持つことです。メディア＝あなたの情報局 20年前だったら、メデイアと言えばテレビ、ラジオ、新聞、雑 […]
2021年6月11日 / 最終更新日時 : 2021年10月19日 オオヤマ マーケティング 『自分が売りたいもの』『お客さんが求めているもの』の落とし穴【マーケティング】 こんにちは！オオヤマです。 今回はマーケティングの落とし穴についてです。 ・よくある落とし穴・思わぬ落とし穴 2つの落とし穴のハナシ。 よくある落とし穴 「これは売れる！」 「素晴らしい商品だ！」 ・・・ で、フタを開け […]
2021年6月11日 / 最終更新日時 : 2021年10月19日 オオヤマ マインド 99%コミットはしんどい【成功マインド】 こんにちは！オオヤマです。 事業を成功し続けてる人と、失敗もしくはイマイチな結果の人っていますよね。 いったい何が違うのか？ 今回は『その違い』についてのお話です。 100％vs99％【コミットメント】 成功できない人は […]
2021年6月10日 / 最終更新日時 : 2021年10月19日 オオヤマ マーケティング お客さん誘拐事件？！ こんにちは！オオヤマです。 あなたは、お店のお客さんが誘拐された事はありますか？ 誘拐といっても身代金目的とかそういう事ではありません。 ライバル店による誘拐です。 ライバル店もバカじゃありません。 自分のお店にいかにお […]
2021年4月6日 / 最終更新日時 : 2021年10月19日 オオヤマ 未分類 今日からやるべき【客単価アップの最優先4つの施策】 こんにちは！オオヤマです。 赤字、トントン経営の飲食店の黒字化計画の話しです。 黒字化への最短距離【3つの鉄則】の記事でやるべきこと＆やる順番が決まりましたよね。 １．支出ストップ↓２．客単価アップ↓３．リピート率アップ […]
2021年4月6日 / 最終更新日時 : 2021年10月19日 オオヤマ 未分類 一番多く注文が取れる価格表記はどれ？【飲食店経営と脳科学】 こんにちは！オオヤマです。 レストランのメニューからクイズです！ 次の３つの料金表示うち、一番多く注文が取れたのはどれでしょう？ (１) ￥記号をつけた数字で表示：￥1,200 (２) ￥記号をつけない数字表示：1200 […]
2021年4月5日 / 最終更新日時 : 2021年10月19日 オオヤマ 未分類 勘違い？！【いらっしゃいませ】は挨拶じゃない こんにちは！オオヤマです。 飲食店、接客用語ってありますよね？ スタッフさんにも教育していることでしょう。 ・いらっしゃいませ ・かしこまりました ・おそれいります ・申し訳ございません ・少々お待ちください ・ありがと […]
2021年3月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月19日 オオヤマ マーケティング 【超重要】4つの壁を乗り越えるべし こんにちは！オオヤマです。 飲食店を経営する上で、超重要な話し。 とゆうか、どんなビジネスにおいても常に意識しなければいけない 【4つの壁】の話しです。 あなたのお客さんが、 常に持ってる【4つの壁】です。 それは、 ・ […]
2021年2月28日 / 最終更新日時 : 2021年10月19日 オオヤマ 未分類 支出コントロール【ストップ！！垂れ流し】 こんにちは！オオヤマです。 【飲食店黒字化計画】 前回、こちらで↓黒字化への最短距離（何をやるか＆どの順番でやるか）が決まりました。 1．支出ストップ↓2．客単価アップ↓3．リピート率アップ↓4．客数アップ あとは、スピ […]
